“中国的茶分为几类？茶如何保存......”培训中，电子科大茶艺培训闫老师老师认真讲授茶艺的基本知识，用玻璃直身杯泡茶的具体步骤。在悠扬婉转的音乐中，茶艺师现场演绎了茶的冲泡、品茗过程。听着茶艺老师详细地讲解，同学们专注聆听，跟学，烫杯、冲泡、润茶，直至自己亲手制作的茶品温润入口，课堂中茶香四溢、笑声满屋、乐在其中！

坚持拥有专业化、系统化和实用型茶学知识与技能，能把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至很好的境界。能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶，一冲茶显专业，一谈茶均问不倒。这才是一名合格的茶道师或茶艺师。

茶，至清至洁是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也须至清至洁。用开水再烫洗一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁、一尘不染，以示对嘉宾的尊重。润杯的同时，也将心中的杂念摒弃迎接这杯香茗的到来。

人们社交的频繁和商务往来的增多，以茶待客也成为越来越普遍的现象了。那么在频繁的社交和商务往来中我们需要注意些哪些，那么学习要注意什么?

一、洁净的茶具

使用不洁净的茶具给客人倒茶，是很不礼貌的表现。而且客人看到脏兮兮的茶具估计再好的茶都喝不下了。一般情况，要先邀请客人入座，然后开始准备茶具和茶叶。泡茶之前一定要先清理茶具，特别是很久没用的，如果你平时不经常使用的茶具，时间一久灰尘、污垢覆盖着茶具，需要细心的刷洗每个角落。

在泡茶前，茶盘、茶壶和茶杯都要用开水再烫一遍，起到清洁消毒的作用。会让客人感受到你既讲究卫生，又富有茶道精神。这样才能给客人留下好印象，以便未来深入的交往。

二、适当的茶叶

有人爱喝浓茶，有人爱品淡茶，邀请的客人一多真可谓是众口难调。这种情况要注意，在知道客人饮茶习惯下，我们要按客人的习惯冲泡。不知道的情况下，就用适量的茶叶泡茶，切记不能太浓或太淡都不好，这样会显得很不认真。

三、适量的茶水

倒茶时，茶水太多太少都不好，茶水倒得太满太多容易溢出来弄湿桌椅和地板，还可能烫到自己和客人，这样就显得尴尬了。茶水倒得太少，浅浅的覆盖住茶杯也不好，容易使人觉得不是真心实意的往来，会影响社交的效果。一般情况下，倒茶时以8分满为宜，倒满杯子的2/3或3/4为宜。

四、正确的端茶

自古以来，我国的敬茶习俗是要双手端茶、敬茶。除了要用双手，还得注意端茶是的姿势是否正确。端茶姿势需要注意的是没有杯耳的茶杯，杯身滚烫，有些人就用五指捏住杯口边递向客人。这姿势及不雅观，让客人喝茶时对着主人的手指痕，不仅不卫生，还很不礼貌。所以这些都是要避免的，可以在稍微晾凉之后再双手端茶，也可以借助端茶的器具双手投递茶杯。

客来倒茶的礼仪是社交礼俗的一项内容，也是对客人的尊敬。

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